22/02/2006
Habas - Babak
Nos encontramos en pleno invierno
Los campos todavía sin mover
Aunque debido a las heladas
Algunas habas habrá que darlas
Ya casi por perdidas.
Y qué mejor que en estos frios días invernales
Qué una buena comida de habas
Esto es lo que hemos hecho este fin de semana
En la sociedad Kostalera de Nazar.
No ha sido la primera vez, ya se ha hecho costumbre
Dos o tres veces al año reunirnos en Nazar o Genevilla
Para entre trago y comentario acabar
Con el perol de habas preparadas por Alfonso Morrás.
Comida sencilla, sin propaganda, como debe ser
Por lo que pido perdón por estas líneas
Pero no me puedo resistir a elogiar
Las cualidades culinarias de Alfonso.
El chorizo, costillas, morros, patas, orejas
No dejan sitio al plato principal, las habas.
Pero entre cucharada, tajada, trago y charla
No queda nada para recenar
On egin eta datorren urte arte
Kattagorria
Este año no he podido acudir
Pero Alfonso, “Krispin” y Floren
Me subieron el consabido plato de habas
Como para 6 y con medio cocho de tropiezos
De nuevo los mozos y menos mozos del valle
Manolos, Aurelio, Jaime y demás
Han demostrado que comiendo por lo menos
Se equiparan a los antepasados
19:48 | Permalink | Comentarios (2)