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09/01/2012
Modesta (7)
ABLENTANDO GARBANZOS
En esta foto están amontonando los garbanzos para después ablentarlos, estos se elevan en el aire y en la caída el garbanzo y la cáscara se separan. Si os fijáis en las herramientas mi abuela Modesta y mi madre Milagros están con las escobas que hacía mi abuelo Jose María, desde el palo de chopo hasta el biercol -lo que se utiliza para arrastrar lo que quieres barrer-, cogido en Mataverde. La manufactura de escobas era artesanía cotidiana pero no por ello dejaba de ser todo un arte. Para que todo quedase en familia, mi abuela las vendía por los pueblos y por eso la llamaban "la escobera de Nazar" quien hasta llegó a salir en prensa por ellos, en el ya desaparecido periódico "La hoja del lunes". Mi abuelo en la foto lleva el ablento y mi padre el rastro. Fijaros en las manoletinas que llevan las mujeres, son divinas...
Marian Zudaire
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