Berrotza / Berrueza

un árbol que en Nazar lo hemos conocido y lo conocemos muy bien es el burrubiete. Si tendría algo que decir de él es que de pequeño lo tenía como un árbol sagrado, de hojas verdes claras y relucientes.

Pero lo que lo hacía especial eran sus frutos rojos de color vivo, con puntitos y de un sabor sarbrosísimo, eso si siempre había que comerlos con medida pues según decía nuestro padre eran frutos que contenían alcohol. Como mi padre era pastor y andaba por los montes pues en la época en que los frutos estaban maduros siempre había en casa y eran un manjar.

Igualmente recuerdo las fresas que nacían en la zona del puerto, en aquella época muy pocas personas de Nazar subían al monte, si no era en época de suertes... por lo que nuestro padre cuando iba con las vacas por aquella zona siempre bajaba el zurrón lleno de burrubietes, fresas silvestres y setas... aunque la mayor parte de los días las traía bastante remostadas... Pero el sabor era el puro sabor salvaje del bosque...

Gerardo Luzuriaga

Ya que estamos enumerando las plantas del pueblo, hablaré de una bastante especial.

Es curioso si me dicen con que plantas me identificaría yo en Nazar enumeraria éstas: los cierraculos, el boj, los pudrimanos, los juncos, los ababoles, las malvas, las ortigas,  la moras, las lilas, y las matas... Una planta que la hemos comocido como comida de culebras...

Es fácil que me deje alguna y cuando alguien lo diga, caeré en cuenta pero estas creo que han sido las plantas con las que he convivido...

El caso es que el pudrimano siempre me ha resultado muy curioso, una planta aislada, que solo se ve en ciertos lugares. Si la cortas produce una leche que no creo que sea perjudicial, pero que por si acaso nunca la hemos tocado pues con ese nombre, siempre hemos tenido el prejuicio de que no debía ser nada conveniente... Lo que si está claro que en esta planta es donde se refugian los caracoles, especialmente los que en Nazar llamamos gitanas. Se carne más suave y sabrosa que los caracoles normales.

Gerardo Luzruiaga