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07/09/2011

Nazar el pueblo de los garbanzos

garbanzos.jpgSi buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española la palabra "alventar" no aparece de ningún modo. Es normal, ya que este vocablo esta totalmente en desuso.
Podríamos definir el termino "alventar" como la acción mediante la cual exponiendo una gavilla de léase garbanzos,alubias trigo....a la acción del viento se separa por esta el grano de la paja.
Años atrás durante estos días era muy común ver en Nazar a la gente alventando garbanzos.La villa de la Berrueza era famosa por la producción de la legumbre que se vendía en los mejores colmaos de Estella. Ahora es escasa o nula la tierra que se dedica al cultivo del garbanzo en Nazar
Uno de los pocos que conserva la producción tan típica del pueblo es Manolo Ibarrola,quien con la llegada de su merecida jubilación del oficio de albañil se dedica a estos menesteres que ya heredó de su padre Felix Ibarrola Carlos.
En un pequeño huerto que tiene al lado de casa siembra desde hace algunos años la planta herbácea de la familia de las papilionáceas.
Viene a sembrar de kilo a kilo y medio de garbanzos de la variedad "churrinos"por ser los que más producen y menos enfermedades contraen
.La tradición dice que el garbanzo se debe sembrar por Sta Coloma que según el santoral es el día 21 de mayo,las tierras donde se siembran suelen ser tierras pobres,no muy productivas me refiero, y poco profundas.
El refrán popular reza que el garbanzo necesita dos aguas. "una para nacer y otra para cocer". así que la solana que acompaña los meses de estío le viene muy bien para que a finales de agosto,principios de septiembre,dependiendo del tiempo que haya ido,las matas de garbanzos se arranquen y se extiendan para que el proceso del secado de la herbácea se complete.
Una vez seca se separa el "gorgojo" o vaina de las ramas.Cuando la producción en Nazar era tan grande como para dar fama al pueblo entero...esto se hacia en las eras con la trilla o con los tractores y se "majaban" las plantas,es decir se apaleaban para que se soltasen los gorgojos de las ramas.Ahora basta con pisar las plantas extendidas sobre una manta vieja.Esta tarea le suele corresponder a Gloria Pierola,mujer de Manolo.
Es ahora cuando viene el proceso de alventar.Aprovechando cualquier viento que sople se ponen dos cunachos o Gambellas(dos recipientes). Iremos vertiendo el contenido de uno al otro de cara al viento con el fin de que este se lleve la paja y solo caiga en el otro de los recipientes el grano o garbanzo.No es fácil y hay que tener maña o años suficientes de práctica,como en el caso de manolo,para hacerlo bien.
Este año ha recogido unos 12 kg de garbanzos,menos que el año anterior que fueron unos 20 kg.
El proceso de limpieza se acaba en casa aprovechando que los días ya son mas frescos y cortos.
El producto final resulta ser un garbanzo no muy grande pero muy rico de sabor y sobre todo muy tierno que pasará a formar parte de la dieta de los duros meses de invierno.



Ana Ibarrola Pierola

06/09/2011

Fotos de Julen

Julen ya tiene casi un mes y medio y come sin medida. En esto ha salido a mi familia y de momento es en lo único porque la verdad es que yo no le veo parecido a nadie. La gente dice que se parece a la familia de Iban, más exactamente a su aitite, espero que no sea cierto. El aitite dice que de joven era muy guapo,..... me cuesta creerlo.
Por lo demás estamos bien, un poco cansados, es increible lo que te cambia la vida.
 
 IMGP1073.JPG
 
 

04/09/2011

Luis

Durante 20 años consecutivos la villa de la Berrueza ha venido celebrando el campeonato durante las fiestas patronales.
A mediados de agosto los chavales entre 12 y 16 años de los pueblos del valle de la Berrueza así como los de Valdega se preparan para afrontar un año mas el campeonato de fútbol 7 que Nazar celebra cada año por esas fechas.El marco es incomparable,el campo de fútbol donde se celebran los partidos esta a 800 m de altura rodeado de encinas milenarias y coronado por las cumbres de Costalera y Yoar.Solo por este hecho ya merece la pena ir a jugar
.El premio no es nada suculento,apenas si reciben apoyo institucional,a pesar de que cada año tanto Luis Perez de Pipaon como Oscar Zudaire remiten una carta a el Instituto Navarro de la Juventud asi como a la fundacion Osasuna, haciendo inca pie en que se trata de un campeonato que intenta fomentar el deporte base,la deportividad,el arraigo de relaciones entre los pueblos de los diferentes valles que participan y por que no,dar a conocer el nombre del propio pueblo,que se defiende a uñas y dientes en el campo de juego.siempre queda la "honrilla" de vencer al pueblo de al lado del que nos separar rencillas atavicas....
La respuesta es escasa o nula,y mas en tiempos de crisis, así que tanto a Luis como a Oscar les toca tocar puertas de distintos ámbitos para buscar una finanaciacion que sirva para sacar adelante el campeonato.Son el "alma mater" del mismo, sobre todo Luis Perez de Pipaon que lleva 20 años poniendo todo el empeño,conocimiento e ilusión para sacar adelante este proyecto que es suyo.
Pero no están solos.Todo el pueblo participa de alguna u otra manera,marcando el campo,subiendo vallas,pegando carteles, arbitrando encuentros....
La sociedad Kostalera de Nazar aporta entre 190 y 220 euros que se destinan a la compra los trofeos de las diversas categorías y reparte unos 210 bocadillos con sus respectivos refrescos para avituallar a los deportistas
.Algún año que otro el Club Deportivo Ardoi de Pamplona ha dotado al campeonato con alguna equipacion de pasadas temporadas...todo vale y es bien recibido para la motivacion y el premio de los chavales que participan.
Dependiendo de los equipos participantes hay un sorteo para decidir el orden y los enfrentamientos de los diversos grupos.Durante la semana previa a fiestas de Nazar se van desarrollando las eliminatorias a un partido con el fin de dilucidar los finalistas que se verán las caras en la tarde del domingo en Nazar.
Este año se impuso Ancin- 2 a Nazar-1,que ha ganado el campeonato en cuatro ocasiones,siendo el pueblo que ostenta mas campeonatos ganados a sus espaladas..
El ambiente es inmejorable,antes de la final para abrir boca participan chavales de categorías inferiores y después d siempre suele haber el manido "solteros contra casados"que acaba por fastidiar a mas de un cuerpo ya maltrecho de por si con el trajín de las fiestas.
Acostumbrados como estamos a los Madrid -BarÇa, a los presuspuestos astronómicos,a las grandes ligas,a los estelares fichajes...no estaría de mas poner la vista en este tipo de acontecimientos que recogen la esencia del fútbol,que son fútbol en estado puro...que son la ilusión y el tesón de Luis Perez y Oscar zudaire sin los cuales no seria posible este campeonato.y vamos 20,que sean muchos mas......

Ana Ibarrola1.jpg

02/09/2011

Fachada solo fachada

Así veo esta Iglesia simplona y fuera de la realidad. Una Iglesia en lo que prima la fachada y no los hechos. He pasado por Madrid, en los días en que fue tomada por millares de jóvenes venidos de todos los lugares. La mayor parte de ellos tenían entre 15 y 18 años. Millares de jóvenes gregarios, guiados de sus pastores, curas jóvenes con alzacuellos y de ropas bien planchadas, de tez blanca y con apariencia de no haber pegado palo al agua en la vida. Monjas jóvenes, la mayoría negras o de América vestidas con unos hábitos también ridículos. Niños y niñas mojigatas con grandes cruces de metal plateado que les colgaba del cuello.

Ellos hablan de evangelización, de fe. Somos muchos los que no queremos ni oir este tipo de evangelización que ya la hemos vivido y muchos de primera mano, en el que el MIEDO atroz a casi todo lo religioso,  era lo que marcaba toda la vida. Absolutamente todo era pecado, especialmente todo aquello relacionado con el sexo. Somos muchos los que no queremos que vuelvan de nuevo esos tiempos, y no queremos ser evangelizados por estos religiosos, tan lejanos a lo que predicó y puso en práctica JESUCRISTO, el hijo de un carpintero y una mujer pobre de Nazaret. Una familia más de un pueblo normal. !Qué diferencia entre lo que Jesucristo nos dijo e hizo, y lo que nos dicen y hacen los religiosos de hoy día!

Es un escándalo el nuevo giro que está tomando la Iglesia, el camino que han optado es la antigua liturgia, el miedo, el pecado y todo ello envuelto en una atmòsfera de falsa fe, mística, oración, via crucis. Todo alejado y desligado de la vida cotidiana, del pueblo normal, en el que muchos no tienen ni para comer. Han venido a Madrid, y para ellos ha sido como si hubiesen estado en la Conchinchina. El único objetivo era hacerse ver, hacer ver a la sociedad que eran multitud.

Veamos quienes son los que apoyan y se regocijan de esta nueva corriente. En la primera fila se encuentran los bancos, las empresas, los acomodados, los privilegiados de la sociedad, estos son los que principalmente están de acuerdo con esta Iglesia suntuosa, fastuosa. Esta visita del Papa, calculado por lo bajo, y sin contar para nada lo que han aportado estas empresas privadas, nos ha costado a la sociedad española millones y millones de euros. Estas empresas privadas, las iglesias, los conventos dicen que el dinero que han aportado salen de sus bolsillos. Nada más lejos de la realidad. Especialmente las empresas privadas no dan un duro, si no tienen asegurado por otra parte que lo que han puesto lo van a multiplicar en unos días por cinco. Ahora han contribuido con dinero para pagar los gastos de la visita del Papa, pero pronto, ya están recibiendo su recompensa. ¿Alguien lo duda?¿Acaso no saben que los políticos del PP ya le están subvencionando y dándole contratos para sufragar estos gastos? ¿Alguien sabe lo que nos cuestan los curas, alguien sabe las subvenciones que aporta la hacienda pública a los religiosos por los servicios educativos que dan?

A estos jóvenes tan dispuestos a acudir a una ciudad como Madrid, la administración pública con nuestro presupuesto han negociado bonos de comida con muchos de los restaurantes madrileños de dos platos más postre por cinco euros. ¿Alguien da más? Los transportes casi se les han puesto a su disposición gratis, el metro y los autobuses se les han reducido un 80%. Se han gastado millones en entradas gratuitas a teatros, cines, festivales, museos...

La mayoría de los jóvenes que nos han visitado, que han venido de todos los paises del mund (África, Asía, Oceanía, América) no son más que hijos de papá, que cursan sus estudios en buenos colegios de monjas y curas, aunque en los paises de origen haya miles de jóvenes que ni tienen la posibilidad de acudir a los colegios. Estos jóvenes han venido a pasar unos días de vacaciones, han venido a pasar una estancia casi gratis en la España católica.

De todas maneras, lo que más me ha escocido, no es que unos millares de jóvenes hayan venido a jalear a un Papa. Todos estamos en nuestro derecho de apoyar lo que nos venga en gana. Si no lo que más me ha molestado es el FARISEISMO de esta Iglesia, que por un lado dice estar del lado de los pobres, de los necesitados y por otro (la realidad) es que eso no le importa un pimiento y pone toda la carne en el asador en demostrar que es la religión verdadera, que son muchos y que tienen una gran fuerza, que tiene la razón y para ello se fundamenta en la riqueza, en el boato, y en el derroche a caudales de dinero. Porque está claro que la Iglesia es eso, materialismo y dinero, y de hecho está alineada con los privilegiados y los adinerados de la sociedad. Y no hace nada en absoluto por que la situación de esta sociedad cambie. Vive en este mundo, se aprovecha absolutamente de todos los resortes del momento pero dicen que su mundo no es de este mundo.

No veo en estos jóvenes histéricos, aborregados, y mucho menos en los curas, obispos y Papa a ningún seguidor de Jesucristo. Es más los veo en las antípodas de lo que él proclamó.

 

Gerardo Luzuriaga

 

Lanzamiento de hacha en Nazar

57 personas hicieron lo imposible por alejar el hacha el máximo posible. Desde Celes hasta otras mujeres mucho más jóvenes. Este año la marca se puede decir que ha quedado en casa, ya que recayó en Arkaitz Alzueta Zudaire, con un lanzamiento de 35, 20,  vecino de Pamplona, pero de madre y ascendencia nazarena. El segundo puesto fue también para un descendiente de Nazar Xabi Gallastegi Gabilondo. Entre los mayores de 50 años fue su tío Jose Mari Zudaire Crespo el que alcanzo 32,60 metros. Y entre las mujeres fue Marisol Fernández Zudaire, hija de Celes, la que alcanzó el mejor lanzamiento. Este año ha sido sin duda el año de los ZUDAIRE. El momento más llamativo y emotivo estuvo cuando Celestina Zudaire Carlos, madre, tía, y tía abuela de los anteriores Zudaires, vecina de Nazar con 93 años de edad se acercó al lugar, al igual que lo había hecho el año anterior y tomó parte en el lanzamiento de hacha esmorrada como se aprecia en la fotografía.

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