18/02/2020
VERTEDEROS E INCINERADORAS
No doy crédito a lo que veo y oigo. No solo es por hacer leña del árbol caído, que sí un poco, cómo no, después de lo que tuvimos que oír con las basuras, especialmente en Gipuzkoa.
Ya nos decían desde Europa, la única solución es el reciclaje, el hacer las cosas bien... La sociedad no puede resistir tanta basura... pero los gobernantes del PNV erre que erre... la solución está en invertir en basureros, en enterrar la basura o algo peor en quemarla. Muerto el perro se acabó la rabia...
Un día u otro tenía que ocurrir, el enterrar las basuras no nos lleva más que a contaminar nuestros suelos, nuestras verduras, nuestras aguas, que son las que comen nuestros animales y comemos y bebemos nosotros...
El quemar las basuras es un plan buenísimo para los gestores de las incineradoras, para los constructores que invierten en tecnología y en cemento...
Es curioso lo fácil que se vende que por tirar un papel en el sitio equivocado tengamos la conciencia intranquila (porque así nos lo han hecho ver) y por coger un avión, subvencionado, un tren de alta velocidad (mucho más subvencionado todavía) nos parezca que estamos en el siglo de los avances y que estamos favoreciendo a la conservación del planeta.
Un avión contamina más que todo lo que una persona contamina en toda su vida...
Pero Euskadi está en la línea del progreso, acabando con el paisaje, caseríos, montes... Inaugurando incineradoras y trenes de alta velocidad subvencionados...
No es preciso volver a la prehistoria pero si vivir mirando un poco más a la naturaleza... y que no os engañen que la naturaleza no se estropea por tirar una cáscara de plátano en el bosque... si no por los intereses económicos de unos cuántos que no reparan en gastos.
A quién le hace falta ir de Vitoria a Bilbao en tren para ahorrar quince minutos, si es que se ahorran esos quince minutos...
Pero lo peor es que este tipo de proyectos vende ya que una vez que se han realizado (No olvidemos que con el dinero público) y sean además subvencionados (También con dinero público) si no los usas estarás considerado en el grupo de los tontos...
O espabilamos y nos damos cuenta en que berenjenal nos está metiendo el capital, los empresarios y los gobernantes de la derecha... o no hay nada que hacer aunque nos afanemos en diferenciar los tipos de basura hasta límites insospechados (Que dicho de paso, esto también tenemos que hacerlo).
14:04 | Permalink | Comentarios (0)
17/02/2020
Jabier Atxa Zugasti
No doy abasto a poner todas las noticias en las que sale nuestro Jabier. Es imposible, esta semana está yendo de un medio a otro con su producto estrella el espárrago de Navarra.
El joven agricultor de espárrago, Javier de Acha, un referente gastronómico
El Basque Culinary Center ha elegido ea este joven de la comarca navarra de Tierra Estella entre los 100 mejores talentos culinarios del Estado
16:40 | Permalink | Comentarios (0)
05/02/2020
UXUE
Un día sí y otro también aparecen noticias sobre las inmatriculaciones de la Iglesia navarra. Ahora le ha tocado el turno a UXUE. No hace mucho le tocó a nuestro SAN GREGORIO. Pronto le tocará a la catedral de Pamplona y luego y luego y luego y así sucesivamente...
"Tras unas obras pagadas por el erario público, el conjunto monumental de Uxue, uno de los más emblemáticos de Nafarroa, está en manos de la Iglesia". y así una tras otra, a la hora de pagar se paga con el dinero de todas las navarras y navarros y luego a la hora de gestionarlo se deja en manos de la Iglesia. Y que esto esté ocurriendo en un estado laico y en el siglo que nos toca vivir...
Además no estamos hablando de unos euritos no si no de millones... A mí me parece muy bien recuperar, arreglar, adecentar, rejuvenecer, mantener en pie los monumentos artísticos de todo tipo, pero si se paga con erario público, que menos que luego la propiedad y por lo menos LA GESTIÓN esté en manos civiles... y que toda la población tenga las mismas posibilidades de beneficiarse de dichos arreglos y de sus servicios. MAS CLARO TAMBIÉN LO PUEDO DECIR... Tiempo habrá...
15:39 | Permalink | Comentarios (0)
04/02/2020
Talento nazareno
Jabi Atxa, Nazarreko alkatea eta nekazaria, 100 gastronomian gazte adituen artean. Hemendik aurrera Kostalera Elkartean berari tokatu zaio zainzuriak ekartzeaz gain prestatzea ere. Hau da marka!
Jabi Atxa, alcalde y agricultor de Nazar, entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomia. De aquí en adelante además de traernos los espárragos tendrá también que preparárnoslos en la Sociedad Kostalera. Jajaja...
12:29 | Permalink | Comentarios (0)
31/01/2020
Mendaza
09:30 | Permalink | Comentarios (3)